五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】鹅 -- 森林的火焰

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家园 作为扬州人表示,我们那里还是一直在吃鹅的

扬州流行吃盐水鹅,产地据说是山东。每年到端午,比较传统的人家(当然一般人口也较多),也会烧一只鹅。

鹅的价格一般也不便宜,就是平常街边的熟食摊上,四分之一的盐水鹅也要20元以上了。要是买活鹅,一只(大约4、5斤重)一般也要上百元了。

而且,扬州的鹅毛产业也是由来已久,高档的羽绒服一般都是用鹅绒,而不是鸭绒来做的。而好的羽毛球,也是用鹅毛做的。

据说,我奶奶的父亲,在解放前就是做毛店生意的。而我父亲,在我小时候,也坐过一段盐水鹅的小生意。想来,我家与鹅还是有一点渊源的。

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