五千年(敝帚自珍)

主题:看到河里那么多河友对红酒感兴趣,觉得有些不正常。 -- 完颜陈和尚

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家园 续 1 :

04)Chateau Pontet Canet -35年

05)Chateau Grand Puy Lacoste -35年

06)Chateau Lynch Bages -40年

07)Chateau Lynch Moussas -30年

Saint Julien 区域 :

01)Chateau Leoville Barton ,

La Reserve de Leoville Barton -30年

02)Chateau Langoa Barton -28年

03)Chateau Ducru Beaucaillou ,

Croix de Beaucaillou -38年

04)Chateau Talbot -35年

05)Chateau Branaire Ducru -35年

06)Chateau Gloria -40年

Margaux 区域 :

01)Chateau Brane Cantenac ,

Baron de Brane -25年

02)Chateau Dauzac ,

La Bastide Dauzac -18年

03)Chateau Labegorce -25年

Haut Medoc 区域 :

01)Chateau Lamothe Cissac -30年

Chateau Landat -60年

02)Chateau Lanessan -25年

03)Chateau Senejac -26年

Pessac Leognan 区域 :

01)Chateau de Rochemorin -15年

02)Chateau Coucheroy -10年

Saint Emilion 区域 :

01)Chateau Orisse du Casse ,

Chateau Bertinat Lartigue ,

Viex Chateau Grean ,

Clos de la Veille Eglise -30年

02)Chateau Pipeau -30年

03)Chateau Fonroque -35年

Lalande de Pomerol 区域 :

01)Chateau L'Ancien -80年

Chateau Garraud -40年

Chateau Treytins -20年

看到上面那个用80年树龄的葡萄来酿酒,够惊人的。并不是越老越好,20年到60年为佳。

其实我也并不推崇那八大顶级酒庄的酒,贵得离谱了。前天买红酒时,看到柏图斯Petrus 酒庄的高档酒陈列在保温柜里,标价$5000 美元。拉菲标价$2500 美元的高档酒。难道喝了它会成仙?喝完了,撒泡尿,放个屁就没了。拿5000元去赌场或买彩票还有大把机会赢呢。

葡萄酒都一千几百年历史了,就算曾经哪个人或哪个组织拥有某些酿酒的独门秘方,过了那么久,秘方早就被败家子,叛徒给献出来了。因此,我觉得现在世界上那些大规模的酒庄,其酿造工艺流程都一样。拼的是地理环境,当年气候,管理水平,公关推广。一些名气不够的酒庄,其葡萄酒卖不出高价,很可能输在管理水平。

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