主题：看到河里那么多河友对红酒感兴趣，觉得有些不正常。 -- 完颜陈和尚
但我又说不出个所以然来，就是觉得怪怪的。难道现在喝红酒已成大众化的风气了？还是因为糖果饼干，白酒香烟茶叶等已不是送礼的最佳选择？
算了，我也懒得去调查研究了。上一篇关于红酒的帖子，我是随手写的，不伤脑筋不花时间。收花倒是不少，现在顺水推舟，花些时间，抄抄书，给不谙英语的网友一些参考。
以下列出法国波尔多葡萄园（葡萄酒品牌）的葡萄树平均树龄大致数据，作为买波尔多出产的葡萄酒参考。
Saint Estephe 区域 ：
01）Chateau Andron Blanquet -30年
02）Chateau Lilian-Ladouys -30年
Pauillac 区域 ：
01) Chateau Pichon-Longueville ，
Les Tourelles de Longueville -30年
02) Chateau Pichon-Lalande -35年
03) Chateau Duhart-Milon ，
Moulin de Duhart -20年
这个酒庄的树龄偏小，不过也有特别的地方。拉菲酒庄的主人是Eric de Rothschild 家族。他们在1962年买下这个葡萄园，并在70年代重新栽种新葡萄树。1982年开始重新出产葡萄酒。前天我买了两瓶。因为它不是拉菲的正牌（高档）酒，所以2010年份的只是$150，只比人头马XO 白兰地贵一些。因为拿酒给我的人叫我等5年至10年后才喝，所以我也不知道这酒好不好喝。如果五年后，西西河还在，我尝过之后，再写写心得。
没完没了，要冲凉了
最近在吃中药，其中有一味鹿角胶，得用酒来化。之前用的都是黄酒，前段时间黄酒没了，懒得买，就用家里剩下的半瓶红酒，化得也不错，呵呵，于是每天一两红酒化药，最便宜的红酒就行，咱不看年代和产地。
因为在夜总会流行，拉菲和冬佩利在银魂里都被恶搞过一百遍啊一百遍了。
正巧入门的冬佩利也是$150左右，不如你也买来试试吧，香槟也不用太放，哈哈
一条莱茵河，一条那河，这是德国产酒很多的地方，我还在附近见过一个交通转盘上写着冰酒发明人某某某出生在这个村的字样。
我有个同事家他哥哥有酒庄，去年收葡萄的时候去看过，公司楼的一般出租给了一个葡萄酒物流公司，有这些关系我就是不喝酒也听过一些有关的东西
红葡萄酒是红葡萄做的，白葡萄酒是白葡萄或者红葡萄做的，红葡萄的皮不参与发酵。
收葡萄和酿酒已经很自动化了，修剪葡萄枝也有专门的设备，一边一个大刀轮很恐怖。手工的好像就是机器收完葡萄时候手工补漏，或者把葡萄枝系铁丝那几部分。
冰酒不是年年有，尤其这里是德国算热的地区。本来说去年要叫我三点钟去摘葡萄的，结果也没那个低温。
酒庄有大有小，我同事哥哥家的产能最多120吨，设备决定的，除了这一般酒庄都经营小旅馆小餐馆，有人坐大巴来品酒买酒，一村村逛。
大大小小酒庄除了自己和直销的，大部分都运到Bingen的一个大酒庄了，那里酒在买到各处。
这些人好像都比较喜欢新酒。
至少国内的主流饮食和葡萄酒并不搭，而且看不到红酒有任何投资、保值的价值（特定酒庄的特定年份酒除外）。目前我知道的是，有公司从法国酒庄购买了一集装箱的橡木桶装葡萄酒自用，当地装瓶后船运回国，灌装费、木盒包装等等一应俱全，加上运费，每瓶酒的平均成本只有几块钱人民币，而口感比国内售价二三百块人民币的法国原装进口葡萄酒要好得多。
04）Chateau Pontet Canet -35年
05）Chateau Grand Puy Lacoste -35年
06）Chateau Lynch Bages -40年
07）Chateau Lynch Moussas -30年
Saint Julien 区域 ：
01）Chateau Leoville Barton ，
La Reserve de Leoville Barton -30年
02）Chateau Langoa Barton -28年
03）Chateau Ducru Beaucaillou ，
Croix de Beaucaillou -38年
04）Chateau Talbot -35年
05）Chateau Branaire Ducru -35年
06）Chateau Gloria -40年
Margaux 区域 ：
01）Chateau Brane Cantenac ，
Baron de Brane -25年
02）Chateau Dauzac ，
La Bastide Dauzac -18年
03）Chateau Labegorce -25年
Haut Medoc 区域 ：
01）Chateau Lamothe Cissac -30年
Chateau Landat -60年
02）Chateau Lanessan -25年
03）Chateau Senejac -26年
Pessac Leognan 区域 ：
01）Chateau de Rochemorin -15年
02）Chateau Coucheroy -10年
Saint Emilion 区域 ：
01）Chateau Orisse du Casse ，
Chateau Bertinat Lartigue ，
Viex Chateau Grean ，
Clos de la Veille Eglise -30年
02）Chateau Pipeau -30年
03）Chateau Fonroque -35年
Lalande de Pomerol 区域 ：
01）Chateau L'Ancien -80年
Chateau Garraud -40年
Chateau Treytins -20年
看到上面那个用80年树龄的葡萄来酿酒，够惊人的。并不是越老越好，20年到60年为佳。
其实我也并不推崇那八大顶级酒庄的酒，贵得离谱了。前天买红酒时，看到柏图斯Petrus 酒庄的高档酒陈列在保温柜里，标价$5000 美元。拉菲标价$2500 美元的高档酒。难道喝了它会成仙？喝完了，撒泡尿，放个屁就没了。拿5000元去赌场或买彩票还有大把机会赢呢。
葡萄酒都一千几百年历史了，就算曾经哪个人或哪个组织拥有某些酿酒的独门秘方，过了那么久，秘方早就被败家子，叛徒给献出来了。因此，我觉得现在世界上那些大规模的酒庄，其酿造工艺流程都一样。拼的是地理环境，当年气候，管理水平，公关推广。一些名气不够的酒庄，其葡萄酒卖不出高价，很可能输在管理水平。
当然，你送给我是另一回事。冬佩利的原来名称是啥呢？
孩子都很大了，你应该叫俺大姐吧。
直到我们都老死