主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

南山有臺

南山有臺，北山有莱。乐只君子，邦家之基。乐只君子，万寿无期。

南山有桑，北山有杨。乐只君子，邦家之光。乐只君子，万寿无疆。

南山有杞，北山有李。乐只君子，民之父母。乐只君子，德音不已。

南山有栲，北山有杻。乐只君子，遐不眉寿。乐只君子，德音是茂。

南山有枸，北山有楰。乐只君子，遐不黄耇。乐只君子，保艾尔后。

高亨先生注：臺，通薹，又名莎草，今名蓑衣草，可以制蓑衣。莱，草名，又名藜，嫩叶可煮食。杞，枸杞。栲，木名，其材可制车轮的辐条。杻（niǔ），木名，其材可制车轮外周。枸（jǔ），木名，即枳椇，有果生在枝头，状如鸡爪，长数寸，味甜可食。楰（yú于），木名，山楸之类。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 238）《小雅南有嘉鱼之什南山有台》）

这是一首祝寿的《诗》，所以在《左传》里，鲁襄公为手下的大臣季武子唱这首歌就把季武子给吓着了，不过鲁襄公也许只是想夸奖武子，说他是“邦家之基”：

归，复命，公享之，赋《鱼丽》之卒章。公赋《南山有臺》。武子去所，曰：“臣不堪也。”（《襄二十年传》（p 1054）（09200601））（087）

这首诗还充分表现了民歌“兴”这个手法的灵活性，一首歌里准备了五对植物作为“兴”，各有各的韵脚，这样祝寿的时候说各种好听的话也都不愁押不上韵了。

我们这里要说的是第四章那对植物里的“杻”和第五章那对植物里的“枸”。这两种植物都是树，“枸”曾经是果树，“杻”的果实曾经用为香料。

《诗经》中还有一处也唱到“杻”，和它押韵的也是“栲”：

山有栲，隰有杻。

高亨先生注：隰（xí席），低湿之地。栲，木名，皮厚数寸，叶如栎树，木质坚硬，可做车的辐条等。杻，木名，可做车辋、弓干等。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 151）《唐风山有枢》）

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先说“杻”，据《汉语大字典》：

《尔雅释木》：“杻，檍。”郭璞注：“似棣，细叶，叶新生可饲牛，材中车辋，关西呼杻子。一名土橿。”邢昺疏：《诗唐风》云：“隰有杻。”陆璣疏云：“叶似杏而尖，白色，皮正赤，为木多曲少直，枝叶茂好，二月中叶疏，华如练而细蘂正白。盖树今官园种之，正名曰‘万岁’。既取名于億万，其叶又好，故种之。共汲山下，人或谓之牛筋，或谓之檍，材可为弓弩榦也。”

而据《中国植物志》，正有一种“牛筋树”，而且它还和几种“橿”很相似，古人眼中的“杻”应该主要是这种植物（以下的图片出自《中国植物图像库》，对植物的介绍则摘自《中国植物志》）：

Lindera glauca (Sieb. et Zucc.) Bl.——山胡椒（唐本草），又称：牛筋树（河南，中国高等植物图鉴），雷公子（四川），假死柴（陕西），野胡椒（河南、湖南，植物名实图考），香叶子，油金条（安徽）。

——产山东昆嵛山以南、河南嵩县以南，陕西郧县以南以及甘肃、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南、四川等省区。生于海拔900米左右以下山坡、林缘、路旁。

木材可作家具；叶、果皮可提芳香油；种仁油含月桂酸，油可作肥皂和润滑油；根、枝、叶、果药用；叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿；根治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛：

与上面那种“牛筋树”很接近的还有Lindera angustifolia Cheng——狭叶山胡椒（中国树木分类学），又称：鸡婆子（江西，中国高等植物图鉴），小鸡条（江苏），见风消（植物名实图考）。也可能是古人眼中的“杻”。

——产山东、浙江、福建、安徽、江苏、江西、河南、陕西、湖北、广东、广西等省区。生于山坡灌丛或疏林中。

种子油可制肥皂及润滑油。叶可提取芳香油，用于配制化妆品及皂用香精：

与上面两种山胡椒同在樟科（Lauraceae）山胡椒属（Lindera）山胡椒亚属（Subg. Lindera）的还有三种“橿”：

Lindera obtusiloba Bl.——三桠乌药（中国树木分类学、中国高等植物图鉴、秦岭植物志），又称：红叶甘檀（中国树木分类学、中国高等植物图鉴、秦岭植物志），甘橿、香丽木、猴楸树（河南），三键风（陕西），三角枫（四川），山姜、假崂山棍、橿军（山东），绿绿柴（浙江），大山胡椒（四川）。其原变种为Lindera obtusiloba Bl. var. obtusiloba——三桠乌药。

——产辽宁千山以南、山东昆箭山以南、安徽、江苏、河南、陕西渭南和宝鸡以南及甘肃南部、浙江、江西、福建、湖南、湖北、四川、西藏等省区。从北向南生于海拔20-3000米的山谷、密林灌丛中。

种子含油达60％，可用于医药及轻工业原料；木材致密，可作细木工用材：

Lindera reflexa Hemsl.——山橿（中国树木分类学、中国高等植物图鉴），又称：野樟树（植物名实图考），钓樟（江西、浙江），甘橿（浙江），木姜子（江西），生姜树（安徽），铁脚樟（江西），大叶钓樟（浙江）。

——产河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、贵州、云南、广西、广东、福建等省区。生于海拔约1000米以下的山谷、山坡林下或灌丛中。

根药用，性温，味辛，可止血、消肿、止痛；治胃气痛、疥癣、风疹、刀伤出血：

Lindera fruticosa Hemsl.——绿叶甘橿（中国高等植物图鉴），又称系系筷子（浙江西天目山）。其原变种为Lindera fruticosa Hemsl. var. fruticosa——绿叶甘橿。

——产河南、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、西藏等省区。生于海拔2300米以下山坡、路旁、林下及林缘：

以上就是我认为古人可能看作是“杻”的植物了。除此之外，还有一种有“橿”名的植物，我颇疑古人所言“材中车辋”的是这种植物，但未必就是“杻”，但从叶子上看，两种还是挺像的：

壳斗科（Fagaceae）栎属（Quercus）的Quercus baronii Skan——橿子栎（中国高等植物图鉴），又称橿子树（中国树木分类学）。其原变种为Quercus baronii Skan var. baronii——橿子栎。

——产山西、陕西、甘肃、河南、湖北、四川等省。生于海拔500-2700米的山坡、山谷杂木林中，常生于石灰岩山地。

木材坚硬，耐久，耐磨损，可供车辆、家具等用材；种子含淀粉60-70％；树皮和壳斗含单宁，可提取栲胶；又为优良薪炭材：

另外，豆科（Leguminosae）胡枝子属（Lespedeza）的Lespedeza potaninii Vass.——牛枝子（内蒙古植物志），也称牛筋子（内蒙古植物志），是一种半灌木，显然不是“杻”。

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下面再说“枸（jǔ）”，据《汉语大字典》：

枸，木名。枳枸，即拐枣。也称“枳椇”。椇（jǔ），木名。也指它的果实。即拐枣，也叫枳椇。

“枳椇”虽然现在不太常见，但在春秋时，这种奇特的果实可是贵族妇女相互馈赠的一种标准礼品，《礼记曲礼下》就提到：“妇人之挚，椇，榛、脯、脩、枣、栗。”

唐-颜真卿《题杼山癸亭得暮字（亭，陆鸿渐所创）》云：“山僧狎猿狖，巢鸟来枳椇。”说的也是这种“枳椇”。

而据繆啓愉先生：

枳柜：即鼠李科的枳椇（Hovenia dulcis，今《中国植物志》则新拟之为北枳椇），落叶乔木。果实，著生于分枝而扭曲的花梗上，不能吃。其扭曲的果柄，成熟时肉质，红棕色，味甜，可食。别名“木蜜”、“木饧”，因其味甘；又名“拐枣”、“鸡爪子”、“金钩子”、“木珊瑚”，因其形像。（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 861））

下面就是鼠李科（Rhamnaceae）枳椇属（Hovenia）中的两种不能吃果子而要吃果柄的“枳椇”：

Hovenia acerba Lindl.——枳椇（唐本草），又称：拐枣（救荒本草），鸡爪子（本草纲目），枸（诗经），万字果（福建、广东），鸡爪树（安徽、江苏），金果梨（浙江），南枳椇（黄山植物的研究）。其原变种为Hovenia acerba Lindl. var. acerba——枳椇。

——产甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；庭院宅旁常有栽培。

木材细致坚硬，为建筑和制细木工用具的良好用材。果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症：

Hovenia dulcis Thunb.——北枳椇（新拟），又称：枳椇（中国树木分类学），鸡爪梨、枳椇子（北京），拐枣（华北），甜半夜（河南）。

——产河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、四川北部、湖北西部、安徽、江苏、江西（庐山）。生于海拔200-1400米的次生林中或庭园栽培。

肥大的果序轴含丰富的糖，可生食、酿酒、制醋和熬糖。木材细致坚硬，可供建筑和制精细用具：