五千年(敝帚自珍)

主题:正山小种怎么品? -- 天河行

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家园 米汤色是毛尖茶的特色之一

至于是否白毫,是否只能漂在表面,兄台一泡即知。这是毛尖茶的特色之一,毛尖是芽茶,最好的毛尖要求芽尖不能少于97%,而且必须是明前,当然不便宜,欣赏也需要个好舌头。你说的貌似安吉白茶吧。两叶一尖的绿茶,太粗夯了,等外品,恕不评价。

国内绿茶是炒青为主,日本抹茶是蒸青,工艺问题,那个苦涩要靠茶种解决,信阳茶企有引种,出口日本。条索细紧乌青,区别不小。贵乡不知何等茶种或工艺,居然混为一谈,未必高明。

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