五千年(敝帚自珍)

主题:已经退了就多说一点吧,拜托各位让我把话说完 -- forger

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家园 冰淇凌比root beer密度大?呵呵

比如巴菲特爱喝root beer floater

首先,那玩意叫float。。。

冰淇凌比root beer密度大,还能浮上来,这不符合物理定律!没有啥,一句话说明白,用两个scoops,凹坑朝下,有大量气体存在里面,气体就把球推上来了。

这也太扯了吧,ice cream的密度别说跟root beer比了,一般的就算是跟冰都比不了,尤其是便宜货,里边空气充得那叫一个足。外面卖的ice cream追求的一大效果就是看着一大盒,其实“干货”没多少,要是做得比root beer还沉,一是口感好不了,二是得多搭原料。

至于ice cream的形状,管它是千疮百孔还是一个大疙瘩,它该浮还得浮,因为这就是物理定律啊。另外ice cream加进root beer,一般都会引起气体逸出,大量弹性泡沫,对ice cream也有支持作用。

然后把冰淇凌球作成底凹的形状,然后凹坑朝下,圆头朝上,放进去,这需要两个scoops,然后再从杯壁小心加root beer加满。就能有个圆球漂在上面,样子很好看了。

做成底凹的不完整球,圆头朝上,说白了也就是用少于一个球的ice cream,来做出一个球的效果,无非为了省料好看嘛。

这个别说天天都做的人,哪怕就做过一两回的人也知道咋回事,这么忽悠有意思嘛。。。。

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