五千年(敝帚自珍)

主题:左派同学,快来跟着这土耳其小伙学学马哲吧 -- 胡一刀

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家园 水要没过或将近没过鸡蛋,受热均衡

冷水下锅,大小火均可。视个大小水开3-5分钟左右(溏心蛋),关火盖上盖子焖几分钟(3-5分钟)全熟,可选自然冷却。

热水下锅或水不及半,使蛋黄没热蛋内气体先热爆了。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

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