主题：【原创】聊聊烟酒之洋酒添加剂 -- 孟词宗

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借地方问个问题

灵魂拷问：外国人为什么不爱喝中国白酒

这里说：

但老外们并不这样觉得——因为中国白酒相比于其他五种主流蒸馏酒，还有个重要的区别：酒曲。

.....

和其他国家自然发酵的酒精饮料不同，在中国，无论是白酒、黄酒，都以人工添加酒曲的方式，直接决定了发酵的走向——发酵产生的是酒而不是其他。

老外酿酒不用酒曲，是直接弄特定菌类还是怎么做？总不能靠天吃饭吧，毕竟如今酸奶都有特定益生菌的

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