五千年(敝帚自珍)

主题投票您对转基因技术的态度是什么样的? -- 核动力骆驼

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    反对转基因(转基因技术是不安全的,或者转基因技术是美帝/资本家的阴谋。)
    20/42
    支持转基因(从科学角度看,转基因技术可以安全也可以不安全,主要看怎么监管)
    39/18
    弃权
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家园 另外食品工业有前科

60年代,美国糖业协会给了哈佛一个教授几千美元贿赂,这教授写了篇权威论文,说脂肪是各种病的罪魁祸首,美国因此做出膳食指南,脂肪尽量少吃,多吃糖没事,结果吃出了一堆大胖子。直到几年前这事曝光,脂肪才算被平反。甚至连脂肪里的胆固醇都不算什么大问题,人摄入的胆固醇只有1/5,另外的4/5自身合成,而高血糖会引起坏胆固醇的快速合成。当初那个膳食指南推荐的高糖食品是最坏的食品,会快速增加血糖,相比之下高脂肪高糖食品反而强些,脂肪不容易消化,会减缓对糖的吸收,所以血糖升得反而比较慢,而高脂肪食品比较腻,所以热量摄入也不会太多。

在过去的几十年,也有不少研究发现多吃脂肪没事,结果他们不敢质疑权威,要么说自己的研究可能哪个地方弄错了,要么就另找原因,比如法国人吃肉多吃奶制品多,脂肪摄入在世界上算高的,但心脏病却很少见,于是乎科学家们找的理由是法国人爱喝红酒能治心脏病。脂肪这事最后能翻盘基本是因为老学霸们死光了 -- 那位权威教授死了,他的徒弟们也死了。

现在支持转基因最起劲的,除了种子公司,就是食品公司,比如两大可乐公司,都是用转基因玉米糖浆生产可乐。。。

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