五千年(敝帚自珍)

主题:大白菜 -- 燕人

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家园 指鹅为鸟 -- 补充帖

不太记得啥时候开始流行烧猪祭祖,特别烤乳猪是上品。但清明重阳等时节哪来这么多乳猪供应呢?冷库的干活了。或曰,没事杀啥乳猪呢?我又陷入了沉思。十多年前肉价低迷时和这两年肉价飙升,市面的供应波动很大,记得以前的隆江猪脚饭的猪脚是大块大块的,现在貌似是一片一片的。楼上指猪为鸭的梗把我乐坏了,有个建议,下次外国友人再来,请他吃烤乳猪的猪手部位~~猪蹄太小往上小肘子就好,那一个咯嘣脆啊,口水~~好残忍~~手动狗头保命,哈哈哈。还是不服的话,吃顿深井烧鹅,就说这是广东的小鸟吧。

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