主题:【原创】犹记当年打酱油 -- 履虎尾

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家园 我吃过的盐分几种

分大盐、二盐和细盐,依次序纯度逐渐提高,其它矿物质逐渐减少。大盐看着和抹洋灰地用的白石子相似,多用来腌蔬菜。二盐看起来象碎米,用来腌鱼肉。细盐就是精盐,平常炒菜用的。当时即便有些人家吃不到海带,也几乎没有缺碘问题,应该是粗盐的功劳。

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