五千年(敝帚自珍)

主题:海红,贻贝,淡菜 -- 燕人

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家园 青口生长在水中

没有沙。花蛤生长在沙滩中,是有沙的。

贝类动物都是很低等生物。自己也不过过滤点水中沙里的更低等的微小生物维持生命。不可能如大动物那样代谢。所以是一口闷了。

不过人们只吃扇贝的闭壳肌。其他部分不吃。其他部分也没有味道。我吃过的。

在大连人们以前从来不去虾肠线的。后来对日本出口对虾贸易兴起。日本人来大连要求加工方式。人们这才学会去虾肠线。这时候我已经大学毕业了。我意见虾的肠线对味道没有影响的。只是有碍观瞻。

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