主题：海红,贻贝,淡菜 -- 燕人
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那时中午都到乡民开的小饭馆吃饭。
其中一家比较老实，可能在饭店打过杂，小朋友给他出了主意。
第一，吊鸡汤，似乎没有传统鲁菜馆那么复杂。
第二，只买夹脊肉，炒肉菜。
结果都说味道好，实惠。
还有厨师世家的同事，他高大上一点，给我们说一些能理解的，就是食材，比如一条鱼如何做出四道菜来。
通宝推：老老狐狸,
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😄凡是餐馆的，都靠味精 14 懒厨 字466 2021-01-16 22:09:34
🙂烤骨头煮汤是欧洲贯常做法 1 燕人 字30 2021-01-17 17:03:29
😁饭馆秘诀，尤其是苍蝇馆子，我今天公布给你 5 楚庄王 字69 2021-01-17 03:39:23
🙂我当年带过一学厨师的小孩。
😄我送个餐馆黑话给你 1 懒厨 字99 2021-01-17 07:34:06
🙂大实话 1 燕人 字36 2021-01-17 02:16:17
🙂哈哈！本穷自觉煲汤、做菜还能吃。本穷已经N年不买味精了。 5 老老狐狸 字136 2021-01-16 22:39:54
🙂越南米粉的那碗鲜汤确实很赞 2 菜根谭 字167 2021-01-16 21:37:19