主题：记忆中的大连扇贝 -- 燕人
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复 记忆中的大连扇贝
谢谢燕兄科普，我终于明白扇贝柱是如何切割出来的了，这个东西美国好像叫Scallop，超市大约20美元一磅。我婆娘一般是两面抹（爱尔兰）黄油微煎至掠焦黄，孩子非常喜欢吃。
一个问题是：有时候从Costco买来的袋装扇贝柱，里面会有少许杂质（好像是细沙），烹饪前该如何处理呢？
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🙂记忆中的大连扇贝 45 燕人 字6616 2021-01-17 16:11:37
🙂最近还是10元3斤 2 十里铺 字27 2021-01-20 13:37:07
🙂请教一个问题
😄有杂质就摘去 1 燕人 字39 2021-01-19 02:15:01
🙂不知道学长是省畜产还是省食品的。 友直友谅友多闻 字0 2021-01-18 15:51:03
🙂来捣个乱， 桥上 字48 2021-01-18 02:21:27
🙂想想人类发展到今天真不容易 2 燕人 字179 2021-01-18 02:37:53
🙂那些喷墨的贝类 13 宝特勤 字696 2021-01-17 22:14:10