五千年(敝帚自珍)

主题:不撤姜食(一) -- 燕人

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家园 关于“齐民要术”的“齐”字

最直截了当的解释就是地理意义上的,历史上的齐国故地,今天的山东中北部。“齐民要术”即是“山东地的老百姓的好办法。”

另外一个解释是儒家的“修身齐家”的“齐”,是动词。“齐民要术”可解为“让老百姓富裕起来的好办法。”

关于《齐民要术》作者贾思勰的史料几乎阙如。在北方最大的蔬菜种植菜及交易地山东寿光政府网站上,他被当作山东人,寿光出生,在淄博地方做过北魏地方官员。

南宋史家李焘为《齐民要术》作序中称,

【思勰始末未詳,惟知其官爲高平太守而已】

此说贾思勰在山西为官,非山东,如此“齐”字以地理位置解未必圆通。

如果取“齐”字的地理意思,那末可知在北魏时期山东地方的温度还不能种植用于鲜食的姜。因其个头小只能药用。

如果不论齐晋,而仅以贾思勰原文“中国土”为意,则此书写作时北中国不适宜种姜仍可知也。

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