五千年(敝帚自珍)

主题:生鱼片:野蛮还是文明 -- 燕人

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家园 你看你自已写的‘‘鱼肉’’

而我说的是鱼片。怎样把鱼肉切成鱼片,不可不讲究工具。同样是生吃,把鱼肉切成鱼片是文明的进步,因为注入了劳动,使用了工具。越高级的工具越体现出文明的高度。所以铁刀比铜刀文明,銅刀比石刀文明。日本人可能从唐国学到制铁技术。制铁技术的进步导致高质量的刀具,用高质量的刀具才能切出精细的鱼片。

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