五千年(敝帚自珍)

主题:谈谈粤菜 -- 燕人

共:💬113 🌺381
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 想起一个数据

先不讨论统计方法和食用细节的问题。

饮食最清淡的是广东人,平均每日摄取6〜7g食盐。 ——《食品营养与精准预防》

相比世界卫生组织的建议,6g和5g相比都要咸很多。

但是

The average daily sodium intake for Americans 2 years old or older is more than 3,400 mg。 ——US CDC

1g盐约有400mg钠,7g也就是2800mg钠。

也就是说广东人比美国人要清淡。当然,平均的。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河