主题：【原创】洋葱杂谈（1）——他乡遇故知 -- 奔波儿

家人每次回到洞庭湖边的老家探亲，都要带一点藠（jiao4）头回来。那模样，乍看上去，有点像独头蒜，经过腌滋，晶莹剔透，就像一颗颗水晶，嚼一口，辛香嫩脆，酸甜可口，味美无穷，那是家乡的味道。

在异国他乡的超市，经常能看到瓶装的腌洋葱，虽然是小个的洋葱，但和家乡的藠头一比，个头要大上几号，买来尝了一尝，也是酸甜口的，但缺少那种清甜味儿，只能聊胜于无。

一直觉得藠头和洋葱有一定的渊源，在网上一搜，还真是如此。藠头的拉丁学名是Allium chinense，翻译成英文，就是“Chinese Onion”（中国洋葱）。菜如其名，藠头是正经八百的中国土产，在长江中下游各省广泛种植。

藠头的古称是“薤（Xie4）”，西汉年间，就有一首著名的悼亡诗，名为《薤露》，流传千古。诗云“薤上露，何易晞。露晞明朝更复落，人死一去何时归？”

另外，宗教人士似乎对藠头不太待见。无论是佛家还是道家，均将其列入“五荤”之一，认为一旦食用会损伤修为，告诫自家信徒要退避三舍、拒之千里。有意思的是，辣椒居然不在其列，难道是外来的和尚会念经？