湖南有种肉食叫肉蛋糕，四川叫粑粑肉。
就是把瘦猪肉剁碎，拌入淀粉、鸡蛋清、姜末、盐、酱油等，放锅里蒸熟备食。
小时候我就剁过肉，要求剁得很细，有时上双手两把菜刀、咔擦咔擦，剁得人腰酸臂痛。
后来有了绞肉机，家里人不用，说搅的肉不香！
这个分歧一直深入到饺子馅、包子馅，老人都觉得搅的肉不香。
PS：想当年郑屠有了绞肉机，鲁提辖是否还能找到打人的理由😄😂
🙂棒打出来的佳肴 燕人 字2608 2021-09-28 07:49:52
🙂搅的肉不香？
🙂歧视链 2 踢细胞 字217 2021-09-29 07:31:23
🙂确实不香 1 月之回忆 字337 2021-09-29 04:13:00
🙂绞的不香嘛 epimetheus 字6 2021-09-29 03:44:50
🙂小时候到处跑 3 黄序 字237 2021-09-28 20:19:50
🙂锤子肉 2 踢细胞 字201 2021-09-28 21:37:25
🙂白切鸡的姜茸必须要砸才好 21 审度 字2055 2021-09-28 08:54:13
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