主题：菜饭，西班牙大锅炖饭Paella 和意大利烩饭Risotto -- 燕人
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温州山区有种粳稻的。不过你这个早稻晚稻的区分很有意思。
我印象中籼稻产量高，但对未吃惯的北方人（从上海以北）来说口感不好。上学的时候上海同学讲学校食堂吃的米就叫做米，那个圆形的好吃的米叫做大米。其实食堂吃的籼稻，好吃的米是粳稻，他们不知道学名。现在知道你们温州人也不喜欢吃籼稻。
籼米和粳米的区别从米粒的形状可以判断。籼米是长形的，粳米有点椭圆形，粳糯比粳米更圆些，籼糯则还是长形的。
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🙂我们南方在米制品上做文章 1 假日归客 字365 2021-12-09 05:59:26
🙂不知那里的糯米是粳糯还是籼糯 燕人 字54 2021-12-09 07:01:23
🙂这个问题专业性太高了 4 假日归客 字842 2021-12-09 07:24:14
🙂你若不说绝不会想到
🙂籼稻产量比粳稻低 4 假日归客 字631 2021-12-09 08:48:27
🙂我听到南方人管籼米叫小米 2 龙牡 字1303 2021-12-09 16:51:41
🙂关于早晚稻你说的有理 燕人 字54 2021-12-10 14:08:16
🙂语言不通害死个人呐 8 审度 字1114 2021-12-10 11:13:47