五千年(敝帚自珍)

主题:英国人圣诞节的食品购物单 -- 燕人

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家园 这个已经有了!

将来气泡酒做成红葡萄酒也未可知

澳洲早就有了,叫Sparkling Red,跟香槟一样,是冰着喝,大约是十几年前,我曾在某个餐馆点过一杯,老婆尝了一口,评价是:像是咳嗽药水的味道,于是再也没喝过了,不知道现在的味道怎样了。

据我所知,葡萄酒的颜色,其实来自葡萄的皮,红酒是连皮酿造,白酒是不连皮,玫瑰气泡是放了一点葡萄皮,但是不多,Sparkling Red就是完全连皮,但是按气泡酒的方式来酿造了。

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