主题：英国人圣诞节的食品购物单 -- 燕人

一般葡萄酒wine酒精含量１２度上下。还有苹果酒Cidre，梨酒Perry，不过现在都直接叫Pear Cidre。这些是普通水果酿制酒，可通称果酒。

果酒蒸馏后酒精含量大大增加，成为烈酒Spirit or liquer一种。葡萄酒来源的烈酒，最著名就是法国白兰地（Brandy是英语对葡萄蒸馏酒的统称，法国人不认），以地区分两个品类：Congnac干邑和Armagnac阿玛涅可（港台译雅文邑又译雅馬邑。）干邑常见，雅玛邑在英国都少见。下图这个Courvoisier VS级，４０度的干邑卖２５块，７００毫升。

苹果酒来源的烈酒，常见的是法国诺曼底的Calvados,40度，７００毫升１７块。英国人很少喝。

葡萄牙产波特酒Port，产生于拿破仑战争期间，是法国白兰地和葡萄牙本地白葡萄酒的混合，酒精１９度，算是烈酒。波特酒是在白兰地橡木桶中陈化的。越陈越贵，德国超市卖普通２年陈波特就６.４９了。４０年陈７５０毫升的才３４.９９，物有所值。波特酒加英国蓝奶酪是圣诞节标配礼品。

加勒比朗姆酒，以甘蔗为原料。最著名品牌Bacardi百加得。普通Bacardi白朗姆，３７.５度７００毫升１３.９９英镑。加料调色的要贵３镑。陈化久的更贵。

天然甜酒是葡萄酒的一种。它是用糖度非常高的葡萄酿造，部分糖转化为酒精后，酒中仍有较多葡萄糖残余，所以喝着是甜的。最著名的几种甜酒如下

圣诞节最应景的酒精饮料其实是加料甜酒Mulled Wine，德国人叫Gluhwein。这应该是北欧诸国传统。这些地方种不了葡萄，所以用从南方国度进口的廉价红葡萄酒，加上香料如肉桂，八角，丁香和橙皮，红糖调味，煮热了喝。大冷天喝Mulled Wine，手剥栗子，这都是大人小孩在圣诞季逛市场的赏心乐事。人之乐，不同者几希。