五千年(敝帚自珍)

主题:菜椒 -- 翼德

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菜椒
家园 万恶的青椒。

虽然可以凭借特别的口感,让肉类土豆丝显得更加鲜、嫩,还可以凉拌替代芥末。但同时也令人讨厌,调配不好极易喧宾夺主,尤其是凉菜。

尖椒吃法就多了,喜欢煎炸呛味的可以试试尖椒酿肉。也就是尖椒填肉之后煎烤焖煮。

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