主题：【原创】胡侃陈皮 -- 审度
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复 【原创】胡侃陈皮
看我晒得陈皮
还有朋友送我的陈皮
还有一块长白斑的陈皮
今天正好朋友过来。我问她为何我的陈皮颜色和她的不一样。她解答说需要多次蒸晒才行。否则只是干橘皮而不是陈皮。她走后我才看见那块长白斑的陈皮，闻着还是陈皮香味，不是霉味。
不知道这个蒸晒过程对于陈皮的药性的影响。从物理化学原理上看，蒸的过程会使得橘皮所含有的化学成分逸失。可见中药与现代科学的矛盾。
还有那白斑的可能原因。
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🙂一般来说陈皮才入药，食用的为果皮。 4 自由呼吸F0 字446 2022-05-22 06:51:36
🙂陈皮的药性分凉和温性，类比绿茶红茶分凉温。 自由呼吸F0 字760 2022-05-23 02:48:11
🙂不蒸直接晒，家里是先麻袋装陈化再铁罐头密封保存再晒 2 自由呼吸F0 字0 2022-05-22 07:40:04
🙂举手求教
🙂好陈皮油泡亮，泡茶时指甲盖大小的可以从早茶喝到中午才味淡 2 自由呼吸F0 字56 2022-05-22 07:25:17
🙂干橘皮很容易发霉，不信你试试。 5 月之回忆 字208 2022-05-20 11:04:10
🙂这个没研究 2 审度 字312 2022-05-20 10:37:40
🙂可我们这边讲的是香蕉多吃上火香蕉内皮去火 虽然涩口好像含钾多 1 自由呼吸F0 字0 2022-05-22 07:17:03