主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松

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总结性发言的来了，概况了各楼的粽子知识点并加以点评升华

谢谢给的120分，我个人觉得可打75分，桥上偏不给及格，他也不来秀秀自己做的粽子。

原来碱水粽正宗的做法还是要用草木灰，会有草木的清香。不过这个难度一下子就提高不少，城市里一般没有草木灰，小苏打到处可以买到。

我试了下我包的粽子加热后会不会散和粘手，枕头粽会散因为太长不受力、会粘手，三角粽比较小不会散、会粘手，碱水粽很紧实也不会散、不太粘手。会不会粘手可能和粽子煮的时间长短有些关系，肉粽煮了4个小时，糯米都很软烂了，而碱水粽只煮了一个小时。

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