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主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松
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复 中国的人们真聪明
审度网友也提过，我也经历过，泡过稻草灰水的粽子能放半个月左右不会坏。
在没有冰箱的年代，用盐或糖腌，晒干，腊制，糟制都是延长食物保质期的办法，由此得到的特殊风味如腊肉，鱼鲞只是副产品而已。粽子用稻草灰水浸泡应该也是这个道理。
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🙂你那里的粽子是甜的咸的？ 燕人 字0 2022-06-05 03:29:57
🙂甜的，咸的，淡的 2 假日归客 字177 2022-06-05 04:09:07
🙂中国的人们真聪明 燕人 字86 2022-06-05 04:58:05
🙂主要动机应该是延长保质期
🙂你这一说我记起来了 5 铁骑边塞 字865 2022-06-06 09:36:25
🙂应该是鱼丸面吧 3 假日归客 字1049 2022-06-07 04:48:29
🙂应该是你说得对，错记成鱼饼面源于一个故事。 2 铁骑边塞 字312 2022-06-09 03:21:54
🙂这个蚕豆跟蚕有啥关系？ 1 桥上 字0 2022-06-09 03:00:24