主题：【原创】咸鱼，被忽略的广东美食 -- 审度

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欧洲人用姜的场合极少

用其他香料和香草。姜在英国用途较多，因为中国人外，还有印度人的咖喱用。不过英国人从印度人那里学会用姜制造甜点，如姜饼，全是姜味。

你是我听到的第一个不喜欢姜的人。

不像香菜争议比较大。姜简直是家庭必需品么。驱寒是驱内寒。外界虽热，体内还有寒气，或者饮食带来，或者外感（广东外感寒气的机会比较少些吧）。举个最显然的食品例子。中医认为螃蟹性寒。吃螃蟹要配姜丝。我相信有人吃螃蟹不配姜，也没有坏肚子。这里面多少可以被现代科学解释就不知道了。

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