五千年(敝帚自珍)

主题:闲聊——酒,音乐和电影及关系 -- 普鲁托

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家园 厨师的例子更适合预制菜

厨师的输出对像直接是顾客。

勾兑师的输出对象是品酒师,品酒师的输出对象才是顾客。

所以,决定顾客吃什么味道的是预制菜公司的品控人员,而不厨师。茅台酒同理。

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至于醇化后的各种味道变化,不论好坏,都不一定会输出厂,输出厂的一定是品酒师打高分那个勾兑方案,其他勾兑师的方案即使有一定的顾客喜欢,也会被淘汰。

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