主题：酒的化学成分 -- 燕人
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复 酒的化学成分
就是宜家那种密封瓶子，塞一些葡萄，加白糖，做出来没多少，不知道是不是酒，甜甜的，喝到后来有点后怕，没喝完倒掉了。
这个瓶子后来常做腊八蒜/醋。欧洲市场常见便宜的白醋，泡着蒜过段时间颜色碧绿比较好看，吃饺子蘸醋、面条吃蒜味道也都不错。
国内有个土豪舅舅以前酗酒，心脑血管有病后常常用白醋做酒的替代。我很好奇，曾试用腊八醋当酒喝。发现受不了，可能是蒜的精华渗入过多，对胃刺激特别大。
出国以后，时间多一些，经常在吃上搞实验。虽然被老婆孩子各种鄙视，但是乐此不疲。
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🙂酒的化学成分 11 燕人 字3743 2023-06-10 10:22:21
🙂曾经试过自己用葡萄搞酒
🙂果胶存在于所有的高等植物中，在细胞壁中含量最高。 5 自由呼吸F0 字529 2023-06-13 00:09:09
🙂最后一句话是无意义的 1 燕人 字542 2023-06-16 06:42:27
🙂从葡萄酒工艺上，去皮的白葡萄酒蒸馏的白兰地都会除甲醇 3 自由呼吸F0 字463 2023-06-16 08:15:43
😄这篇太专业 2 懒厨 字180 2023-06-11 10:20:05
🙂哎，我是反其道的 2 燕人 字34 2023-06-11 10:54:51
🙂乙酸不是二元酸吧？ 1 桥上 字0 2023-06-11 01:29:10