主题：【原创】我也爱面 -- 爱菊轩
共:💬50 🌺81
1 买干辣椒打碎（磨咖啡豆的机器就行）成片状，和大米大小相仿。
2 买现成辣椒粉和上述1：1或1：2比例混入。这个主要提供颜色。
3 油烧至将要冒烟但还没冒烟，关火，略等。
4 把一小碗芝麻倒入油中，近乎沸腾。
5 把辣椒混合物倒入油中，继续沸腾。
6 把一小碗醋倒入油中，大沸腾，盖盖。
和楼主主要区别：
1）没有复杂的调料，更简单方便。
2）辣子入油而不是反之，更安全方便。
- 相关回复 上下关系8
这面看上去就有食欲 1 快哉楼主 字0 2006-02-25 09:14:57
好手艺。您家的碗好大，领导也正当年！ 1 不思蜀 字116 2006-02-25 03:23:22
【原创】有关油泼辣子的做法 6 liupizi 字847 2006-02-24 23:49:06
🙂贡献一个我的懒人版做法
真专业呀 爱菊轩 字238 2006-02-25 02:38:26
😉照这个方子做要小心两个雷区 2 liupizi 字162 2006-02-25 03:02:51
哇呀呀呀呀……又被人抢了生意 2 liupizi 字357 2006-02-24 23:22:40
就等你的大作了。 渭水东流 字28 2006-02-25 20:35:30