五千年(敝帚自珍)

主题:鱼肉泥之用途 -- 燕人

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家园 鲅鱼馅加猪肉主要是增香

以中国人的口感,水产多少带点腥气,够鲜不够香,加点猪肉正好。如果不加猪肉,也要加一点小韭菜,一样的道理。

过去海边鱼贱猪肉贵,不加猪肉是家常,加猪肉是炫富。现在刚好倒过来。

通宝推:翼德,
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