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主题：【原创】炖，焖，烩，扒 -- 燕人
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我对大杂烩的喜爱一是因为简洁，少了些程序，二是一筷子夹下去啥味都有，妙不可言😄
炒杂烩也有一个缺点，就是各种食材的烹饪可能时间不一样——这个熟了那个可能还是生的。所以，烩剩菜是个好办法。
为剩菜干杯！特别是过年😁😁
- 相关回复 上下关系8
🙂一种新做法是火锅底料炖菜 3 我还有机会吗 字144 2024-02-16 11:54:06
🙂煮鱼就是火锅鱼，煮鸡就是火锅鸡 4 onlookor 字85 2024-02-16 22:10:17
🙂那是 5 燕人 字51 2024-02-16 12:39:14
🙂没想到这么多人爱吃剩饭，同好、同好！
🙂珍珠翡翠白玉汤 3 黄序 字0 2024-02-17 10:56:03
🙂颇有些名菜创始之初都是用的“剩菜” 2 onlookor 字30 2024-02-16 21:58:33
🙂佛跳墙是官府菜的顶峰 2 翼德 字1218 2024-02-18 07:17:04
🙂你手里那套58年的《中国名菜谱》第十辑可不是这么说的 3 onlookor 字653 2024-02-18 08:34:58