主题：河里也别总是议论天下大事，今天想说一下平常人吃的大米白面 -- yg1993

比如西红柿，为了进行市场竞争，就得做到更便宜，才能在跟别的蔬菜的竞争中获得更大的份额。

怎么做到更便宜呢，那就得全方位的研发改造，但改造的大方向是更便宜，而非更好吃。

蔬菜的损耗是非常大的，地头摘下来到居民嘴里，叶菜类恐怕得损失一半。西红柿好吃，有个问题，是皮薄，容易腐烂。摘下来后，汽车运输，颠簸摩擦挤压，人民挑拣翻动，买不了久放，最后就烂掉损失了。所以改造的方向，是皮变厚，这样可以耐磨。第二是可以用催红素催红，这样可以提前采摘，就可以存放更长时间，包括转基因番茄，就直接敲掉了番茄里面的腐烂基因——番茄自己要繁衍，所以程序里有个自我分解的基因，一旦成熟就自己烂掉，从而让种子暴露出来。

如果仅限好吃，那么产量低、不耐运输、存放期短，这些因素叠加在一起，地头价格恐怕就得乘5，加上运输储存销售环节，恐怕得十倍价格起步。这样一来，受众就很小了。