主题：圣诞季的特色蔬菜 - 欧洲防风 -- 燕人

据说，英国有公地制度，申请就能拿到手，可以随便种蔬菜，瓜果，而且可以永租。燕人网友没实验一下？

[URL=https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMTM3OTIzMA==&mid=2247565455&idx=3&sn=af08cad4206de932e796e8f1500b6aed&chksm=e8a698fedfd111e878242df25a14e9618f166ad3b8d1f78e89dcd9f010b81f271c622b0d54e7&scene=27]在英国的家长，如何申请一块正经的菜地种菜？

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炸蔬菜可以考虑一下日式天妇罗炸蔬菜，核心就是油炸时间的控制。

配置天妇罗粉液后，油温要160度前后，把要炸的蔬菜在天妇罗干粉里滚一下，抖掉干粉，再在天妇罗粉液里过一下下锅，炸的时候，要体会油炸气泡的声音，突然声音变小就可以考虑出锅了。

天妇罗的核心是外面高温炸硬壳，用蔬菜自己的水汽蒸透到里面，水汽蒸透就可以，而且不包油。再炸就把里面水分炸出来就影响口感了。