五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】乱弹宁波菜 (更新) -- 小雨

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家园 好看啊!不过有点小错误。

绿素在宁波没有这个叫法,只有江苏苏北那边有。

传统的宁波菜主要是咸(以前比较穷,菜咸一点比较下饭比较节约菜),然后咸菜也是一个重要的角色,有句老话是三天不吃咸菜,走路都没有劲道。

臭冬瓜,实在是个厉害的角色,我老家就有十多年的臭卤,泡出来的冬瓜,哈哈,估计河里没有哪位能够吃得消。

现在回宁波马上就去大排挡狂扫海鲜,觉得只有那里做的味道才是地道的,饭店里的海鲜怎么都不好吃。

咸枪蟹也是美味啊,还有烤菜,咸泥螺,河豚鲞(不知道为什么宁波有这个,烧肉的味道实在太棒了)

口水一键盘。

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