主题：【原创】克什米尔之二---斯里纳加 -- 佃户

这一天在斯城乱转,没正经吃一顿饭,倒吃了不少不花钱的东西.第一是无意中闯入一漂亮的白色建筑,进去才知道是锡克庙,这是我第一次踏进锡克庙,有些规矩也是第一次知道.进庙要包头,管庙的看我们对公用头巾有点犹豫,也就允许用棒球帽代替,第二是脱鞋洗手,一定要先脱鞋再洗手,不能反了.离开时赏圣餐一把,有点象我们的暴米花,不敢不吃,是甜的.

第二是路过一地毯工厂,久闻克什米尔地毯的大名,一定要见识见识,老板是标准的商人,看到自投罗网的客人当然高兴得满地找牙,一听是中国人有点意外,据说克什米尔人都是生意天才会按国籍开价.第一次接待中国人数据库里还没有.参照哪国要想一想.参观工厂,介绍工艺,展示成品,也就一商人嘴脸,但老板英语很好,说得眉飞色舞图文并茂倒也精彩,儿子在英国留学,看得出是一富人,地毯确实不错当然价格也不错,看看罢了,老板提供的克什米尔茶很好喝,点心也很好吃,克什米尔茶有点象红茶,端上来是红的,一搅拌就变黑了,也是加糖加奶.介绍说是红茶加贵皮等原料制成,我们这里英文最好的老大也没搞全配方.点心象篮冠曲奇,大点甜点,也还可口.接下来在印度喝过几次克什米尔茶,都没有地毯商的好喝.哪位在买地毯同时也帮我付了茶钱,先谢过.

在小巷猎奇时出来一印度大妈,盛情邀请去她家里坐坐,根据经验判断是家体面人,不会有经济要求也就去了,果然是小康之家.男主人在政府部门工作,有位女儿,和其他克什米尔女孩一样,漂亮大方举止得体,还有位姐姐,有位侄子,反正是一大家子人.我们只到了客厅,没什么家具,放了一缸金鱼和一台TCL电视,大家都席地而坐.主人的生活满意指数较高, 用过中国的英雄牌钢笔,还计划把电视换成彩色的等等,很多都没听懂,反正你好我好大家好,主人热情招待使我们有些不知所措,没别的本事只好提议大家都到院子里拍照,拍完后乘机离开.

混了一天也该真饿了,打算好好吃一顿,找到一家印度餐厅,以下是当时与小二的对话大意:”

几位吃些什么?

先来碗汤吧

汤?对不起,小店没汤

什么,居然连汤都没有,要不我们给你煮一个

请问客官打哪来?

中国,中国烹饪听说过吧,这位就是我们的大厨(随手一指倒霉的同伴）,让他教你们一招,这样你们菜单上就有中国汤了,多有面子

小二立刻请出老板,也许是克什米尔人民排队喝汤的前景诱人,老板一脸虔诚把我们请进厨房,安排三位小工伺候.可怜的朋友也是为饭来张口的主,不过现在想不烧也不成了,朝廷体面还是要的.毕竟中国烹饪深入人心,加上前辈大狭用来骗吃并屡屡得手的经验,当即决定烧番茄蛋汤一锅.

事后分析,旅友们出国宏扬中国食文化不是蕃茄抄蛋就是番茄蛋汤是有一定道理滴,一是原料供应有保证,世界各地包括吃素的印度这二样东西都容易找到,二是制作简单,不管是不是下过橱房都知道一点制做工艺,哄哄老外应该问题不大.三是这二个菜的确色香俱全,符合全人类的口味,不过博大精深的中国食文化给我们这么一搞,是不是有点那个..

饭店老板海员出身,到过中国香港,好在没去过几次不象是了解中国菜的,倒对上海牌手表印象深刻,想买中国瓷器等等.聊着聊着汤就好了,一看吓了一跳,好大一锅,应该叫蕃茄土豆煮蛋比较贴近,汤是没有多少,经过老板,大厨,小二,小工还有我们分,每位也喝不上几口,汤少料多,吃完就饱了,老板的评价是太淡,伪大厨申辩印度盐不好控制,也亏他想出来的.不管如何,反正是给土豆番茄撑饱了,要求结帐,老板坚持不收分文.

吃饱喝足,想起克什米尔茶了,斯里纳加茶馆酒吧一家没见,但有宾馆,找了家看上去高级的,在草坪上喝茶,大概也是第一次接待中国人的缘故,饭店经理专门给我们拍照,还询问对美国的看法,同时告诉我们美国是他的敌人.茶没有地毯商的好喝,还不带续水,价格倒是公道 1.5元人民币/杯.这天是农历8月17,一轮明月当空,静静的湖面点点灯光,另是一番景象.

我们的船屋离岸不远,和老板说好到对岸一叫,放小艇来接,可黑洞洞的船对岸也不好找,正在摸索,上来一克族俊男,主动带路,还管喊船,船到离去,他是穆斯林.