五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】又是包子-芹菜萝卜猪肉包子 -- 盈盈

共:💬27 🌺16
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 我的问题是:

“晒油”, 是麻油即香油吗?

整个配料过程感觉就是苏杭一带的灌汤包

的做法,口味偏甜一些,是吧?

发酵的好坏只和温度有关,加不加糖关系

大不大?

面里有没有试试加一个鸡蛋,口感很筋到。

搅馅的方向依个人习惯,只要前后一致

即可,对否?

谢谢!

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河