主题：【原创】我该如何爱你，五花肉 -- 森林的火焰
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当然不是说东坡肉不好吃，只是在西餐馆吃到，还是很惊讶的。
有一家做得简直就是东坡肉的翻版, 够胆用很肥的五花腩,连皮,大概是用红酒慢慢煨熟, 吃起来有点甜,几乎已经到了入口即化的境界.
另一家更让人吃惊,用猪脸颊的肉,半肥瘦,腌过之后,切小粒炸熟,本来只是做鲍鱼的点缀, (没错,是鲍鱼,在鬼佬的西餐馆吃的) 没想倒风头还压过鲍鱼了.
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嘿嘿，我也没对照沈先生原文看 葡萄干 字48 2006-01-19 09:07:37
沈先生写的是《大块吃肉》吧 大黄 字32 2006-01-18 07:28:59
看个开头就送花，妙文 肥狐 字0 2006-01-18 06:11:37
🙂呵呵，吃过的五花肉，印象最深的居然是西餐的
🙂这个很少见，西餐除了烧烤貌似很少在正餐用肥肉 夜月空山 字0 2015-06-30 23:07:11
🙂是少见 1 懒厨 字219 2015-07-01 08:45:16
唉呀呀，馋的不行啊，楼主真是个行家，就差广东风味的扣肉没吃了 风起天涯 字0 2006-01-17 02:31:50
我也爱五花肉 1 南越 字156 2005-12-18 21:22:51