主题：也說肉夾饃,和薩軍門前作[原創] -- liupizi
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就是用一把利刃从慢慢旋转的垂直烤肉辊子上切下肉来（因为很多Kebab店都是穆斯林开的，所以一般都是牛肉，也有羊肉），然后往一个类似新疆的囊的大饼里一塞，一般都会附送蔬菜色拉。从做法和风味来说，其饼有类新疆的囊，其做法却似西北的肉夹馍。各地价格不一样，法国3欧元到5欧元都有，英国就是2镑到5镑吧（02-04年的价格，现在不知道变了没有）。感觉法国的实在些，肉比较多，用来狠狠解馋或者自暴自弃都非常划算（反正比快餐店划算，不知为什么，俺在国外吃快餐从来吃不饱，回国以后倒是随便吃点就饱）。英国嘛，内容就少些，价格也相对贵些。
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嘿嘿，易趣上有卖黄桂稠酒的。 不惜 字0 2006-02-14 11:07:49
原产地希腊的Kebab堪称鬼子肉夹馍 1 韦孝宽 字42 2006-02-14 10:25:59
您先说说。我砸花预定。 山而王 字0 2006-02-14 14:47:42
Kebab做法基本相差不大
那肉的部位和淹制有啥讲究？肉是上来就烤还是先炸一下？ 山而王 字0 2006-02-15 09:46:19
辊子上的大块肉应该是烤的吧 1 韦孝宽 字0 2006-02-15 11:29:03
炸，不是烤 sun 字107 2006-02-27 07:57:50
😁再探再报。砸花预定。 山而王 字0 2006-02-15 12:07:35