主题:【原创】西安小吃之凉皮列传,博爱菊轩姑娘一笑 -- liupizi
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面筋是把发好的面放入水中不断搓洗最后留下来的,
不过作为汉中人的我,还是喜欢我们称之为“面皮”的米皮。
纠正原文当中的一个错误的地方,汉中人吃面皮,讲究的是辣子,而不是蒜。面皮香不香全看辣子香不香。另外,我们汉中除了面皮外,还有米凉粉、粉皮,这都是我们的主食
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凉皮里的面筋是怎么出来的? 有点蔫 字0 2006-03-08 02:51:13
洗出来的,楼上一看小时候就不帮家里干活 liupizi 字58 2006-03-08 03:21:07
对不起,吃过凉皮而且也喜欢吃,但就是不会做。 有点蔫 字32 2006-03-08 03:33:18
那是洗出来的
呀,被发现了…… liupizi 字143 2006-03-08 04:10:38
😄沙发并送花! landlord 字20 2006-03-07 23:11:11