五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】美女节特献-自制酸奶 -- 韦红雪

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家园 我的制作酸奶办法:

首先声明不是原创,是在UIC时打听到底。此法100%成功。

1,买来2%牛奶,加蔗糖 煮开消毒。此步为必须,有时买的奶已不鲜,已长杂菌。不换容器,不开盖室温(或自来水浴快速)降温至37C。此时用手触锅温而不烫。

2,同时开烤箱10-20分钟(消毒空气和保温)。

3,加入1 plain Yohgurt 少许,混匀。加入烤箱。关闭烤箱。8-12 小时后即可。分装。

此法屡试不爽

关键词(Tags): #自制#酸奶
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