主题:【保卫西西河-----原创】轰炸东京 -- 爱菊轩
共:💬31 🌺31
1.原料处理 将大米用清水浸泡3~4小时,洗净,捞出沥去水分。
2.蒸煮 将浸泡洗净的大米放入蒸锅中,蒸30~40分钟。要求米粒熟而不烂,不见白心。
3.压制 将蒸好的大米从蒸锅中取出,摊开晾凉,用压面机压制。或者用擀杖擀也可,然后切小块。多压几次,以保证油炸后酥脆的口感。呃……这个步骤很累,你不妨考虑让领导同志下场劳动
4.油炸 将植物油放入铁锅,放油量视锅的大小而定。将油烧至无油沫冒出时将压制好的米块放入锅中炸至微黄,注意不能炸焦了。将米块从锅中捞出,沥去多余的油。
元宝推荐:马鹿,
- 相关回复 上下关系8
我一看图片还纳闷呢……怎么锅巴肉片改用海鲜了 1 liupizi 字78 2006-04-01 06:38:22
原来常吃——锅巴三鲜 花眼 字36 2006-04-02 23:14:03
怎么做呢?麻烦吗? 爱菊轩 字0 2006-04-01 10:58:05
的确有海鲜味道的,我以前南方吃过!锅巴那么贵,自己做呀:-) 不是老陈 字0 2006-04-01 09:59:59
开个饭馆,天天到你家!花顶。 1 爱莲 字0 2006-04-01 06:36:03