五千年(敝帚自珍)

主题:【原创 家常小菜】小块的东坡肉 -- chaos

共:💬46 🌺41
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 用冷水多泡泡?

好像不外是用冷水泡(炒、炖);沸水煮一、两分钟后换汤煮(清汤类);大料、花椒、料酒选一种放在汤里(黄焖、红烧一类)。我自己是荤腥不计,基本都省略了,呵呵。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河