主题：【原创】菜不停的上－－－之有鱼有肉篇 -- 韦红雪
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烙三张饼两个蛋就可以了.加蛋可以加强饼的弹性,易成型但蛋腥味较重,要多加葱花,易遮去了面的轻香本味.初学者还可用蛋液和面,不加水,面糊稀稠问题不大,纯用水和面的才是高手,必须浓淡相宜,要不水多发粘不成型,面多发脆易碎,就成了老话里面多加水,水多加面的傻小子了.
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😁花谢捧场！ 韦红雪 字0 2006-04-30 17:45:25
🙂鸡蛋面饼很不错 1 青林莫惠 字93 2006-04-30 04:59:55
🙂嘿嘿，鸡蛋也不算多... 1 韦红雪 字52 2006-04-30 17:44:47
🙂两个蛋就可以了.
