五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】返回森林(-)引子 -- 孔老大

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家园 各地价格不同

木耳、香菇现在还不是作为主食,所以还不能形成全国大致一样的价格。有的地方是很便宜的,农贸市场半干的木耳一元一斤,干的就是两三元。

你说的干的木耳、香菇要二三十元以上,完全有可能。在大的连锁店,进价可能三四元,售价二三十元以上。目前木耳、香菇还不是作为主食,所以售价多少,不是根据成本赢利,只要有人买,价格就可以往上涨。

现在木耳、香菇的生产、销售都没有上规模,而且传统农作物品种都经过了上千年的品种改良,而木耳、香菇的人工培育仅仅是开始。

木耳、香菇转化木质纤维只是一种选择,其它的,比如冷血动物的蚯蚓、蜥蜴、蟑螂、蝗虫、螃蟹等等,都可以考虑。反正,中国人不象其他国家的,有宗教或文化的禁忌,这不能吃那不能吃的。中国人是四条腿的,除了板凳什么都可以吃。现在四条腿的板凳也能吃了。

最终非传统食品的生产成本可能要稍微高一些,这是可以预料的。什么东西都有代价的,以稍微高一些的生产成本,换来比目前高三倍的产量,还是合算的。有先例,当初小麦取代谷子的时候,小麦的生产成本也是远远高过谷子的,种小麦需要耕地需要保墒还要受干旱绝收的额外风险,要不然怎么需要朝廷强制推广呢。

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