主题：【原创】说说龙虾 -- 随园过客

温伟中 (2003-10-28)

　　武吉知马一家鱼店，养了一只生命力强韧的龙虾，被石斑鱼吃剩虾头，过后竟然活了10个多月，还换了5次壳。

　　俗称“红蜘蛛”的这只龙虾，如今受到鱼店老板的厚爱，让它养尊处优住在“单人套房”，天天大鱼大肉，造成虾头暴长半倍。

　　这起趣闻，发生在武吉知马路上段的武吉知马购物中心里，鱼店名叫银河海水观赏鱼水族馆。

　　鱼店老板王永生（62岁）说，龙虾是在去年12月2日身首异处，当时它被同在鱼缸里的一只“龙胆石斑”（King Grouper）垂涎攻击，成了“龙虾大餐”……

　　过后，老板注意到龙虾躲在鱼缸的过滤器后，才发现这起“鱼吃虾”事件，当时还以为它活不久了。

　　可是，这只美丽的龙虾“残而不废”，每天继续蹦蹦跳跳、爬高爬低，食欲也丝毫不减。

　　王永生透露，自从龙虾“失身”后，对鱼类似乎有恐惧感，看到鱼就像见到凶手，避之惟恐不及，老板便把它放进隔离的水缸内饲养。

　　“我曾经放一只快要死掉的鱼进去，给它享用，但它不敢吃，躲得远远的。我看它是怕怕了……”

　　王永生亲切呼唤龙虾叫“小宝贝”，他对这条残废虾又怜又爱，每天喂它吃鱼肉、猪肉、淡水虾和小虾。

　　他打趣说：“它是吃荤不吃素的，我曾经喂它吃海藻，它只是用虾钳把它们弄碎，没有兴趣吃。”

脱壳5次　变大头虾

　　每两个月换一次壳，就像“金蝉脱壳”，5个壳连头带须，呈现“大命虾”的成长足迹。

　　这只龙虾残废后，不单做到苟延残喘，还继续健康活了10个月，令人惊叹。

　　更有趣的是，它还每两个月“蜕皮”，10个月就换了5次壳，老板都珍而惜之地收藏起来。这些头壳带红、青和蓝色，相当好看。

　　从头壳可看出，龙虾遇害时头长8公分，过后平稳成长，如今虾头已有13公分长，暴长了半倍有余。

　　据了解，龙虾遇害前长16公分，被咬后短了一半。

　　只不过，它的“下半身”再也长不回，吃再多也只肥了头部，成了名副其实的“大头虾”…

被腰斩后仍活蹦乱跳

　　龙虾被“腰斩”后，身手依然敏捷，曾经爬过45公分高的水缸。

　　王永生说，这只大头虾虽然无法再靠摇尾作后退和转身，但它的长脚还相当管用，每天继续爬高爬低。

　　他透露，“大头虾”曾经用脚勾住隔离板的小洞，爬上45公分高的鱼缸，跳进隔离板的另外一边。

　　老板也说，听餐馆的朋友说，这种蜘蛛虾是最名贵的龙虾之一，肉质鲜美。不过他只是当成观赏虾来卖，一只虾苗卖20元左右，日后身体还能长到60公分，重两公斤。

功能多在头部　“失身”也能活

　　为何单靠虾头就能活？生物专家说，因为龙虾功能多在头部。

　　国大生物学院的海洋生物与矿脉生态学周乐明教授，今早受访时说：“龙虾大部分的功能都在头部，只有消化系统是贯穿全身。由于它的身体大部分是由肌肉组成，所以就算失去了身体，龙虾还是有生存的可能性。”

　　周乐明教授说，虽然他从未见过类似事件，但在龙虾这类低层次的海洋生物中，经常都会出现奇迹般生存的景象。

　　他举海星为例，如果把海星切成一半，这两半便会慢慢地长出新的部分，变成两个海星。

　　那没有了肠胃，龙虾餐餐的大鱼大肉到哪去了？

　　周乐明教授说：“食物的消化会停留于头部仅存的消化系统之内，其余的大概都被排出体外。”

　　由于龙虾被咬断的部分很靠近头部，所以周教授认为，龙虾的身体会再次长出的可能性很低，也很难猜测龙虾能活多久。

　　那为何龙虾会每两个月“改头换面”？周教授说，其实所有的虾、蟹等生物，都会定期换壳，以装载日渐长大的身体。