主题：【原创】海鲜化生存(一) -- 齐纨素
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外链图片需谨慎，可能会被源头改
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日本也能买整条鱼的，你可以让卖鱼的帮你按需要切好。
基本上都是早上刚上岸的鲜鱼。
这鱼张到60cm左右最好吃，那时候叫hamachi，养殖业者都在那个时候收网，现在日本能吃到的大多是养殖的hamachi，而buri是海里捕来的，超过80cm，但太大肉比较粗硬，除了油多的肚裆部分大多煮着吃。
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😥...咽一口水,是啥? 1 齐纨素 字0 2006-09-05 00:57:41
🙂哈哈，干和尚贴了照片。 1 冰冷雨天 字187 2006-09-05 05:21:14
🙂鰤、学名 Seriola quinqueradiata 1 千僧 字430 2006-09-04 12:04:26
🙂看照片吧，
🙂花谢 冰冷雨天 字0 2006-09-05 05:22:08
🙂好像俺们的青點鱼 1 齐纨素 字44 2006-09-05 03:30:20
🙂青占鱼日文叫saba，汉字鯖。最便宜了 1 千僧 字318 2006-09-05 07:47:02
🙂咸菜？啊，咸菜大汤黄鱼 1 冰冷雨天 字0 2006-09-05 05:23:18