五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】不需要熏的“熏鱼” -- 爱菊轩

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家园 这是我们家过年的传统菜式。我们家腌的时间长一点,然后风干

过夜。大人怕我捣乱就把捣鼓汁的任务交给我,我就拿个调羹有一下没一下地捣捣满是姜末葱末,糖,醋,酱油的瓿子。一边没耐心地问什么时候会好。大人一会儿说糖化了就好,一会儿说葱姜烂了就好。

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