主题：【原创】新年拜拜的菜。。 -- 盈盈
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就叫“乱炖” 
开玩笑了... 佛跳墙的起源据说就是某大厨伺候某家三年，天天不重样，最后实在是黔驴技穷，无菜可作，只好把所有的鸡鸭鱼肉山珍海味一起撂坛子里炖，打算号称“滚蛋菜” -- 吃完这顿就打算卷包袱滚蛋了... 结果炖啊炖啊炖，炖得香味四溢，炖得隔壁小和尚无心念佛，偷偷爬墙头过来张望到底是啥这么香... 厨师看见了觉得有趣，遂更名为“佛跳墙”...
当然现在这个菜肯定是很讲究的咯，不可以无原则地胡煮乱炖...
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🤔这个绿玫瑰是怎么做熟的啊？请教了 钛之翼 字76 2007-02-27 16:44:25
🙂是烫的，烫的时候锅里下少许油和一点糖，出来的颜色就碧绿碧绿的 盈盈 字18 2007-04-18 00:09:27
🙂佛跳墙到底是什么啊？ 马哥 字191 2007-02-23 08:53:58
😄其实东北菜里也有个佛跳墙，只不过名字就实在多了
🙂那个“佛跳墙”一定很好吃 燕归来 字30 2007-02-23 05:50:57
😄先请来一位出家人，道行越深越好，然后，然后，然后。。。 李根 字42 2007-02-23 08:32:44
🙂哈哈。。。关门先 燕归来 字0 2007-02-23 18:55:27
😄盈盈姐过年好 大鹏翔宇 字0 2007-02-18 23:34:44