主题：粤.风物 -- 老枪枪

广州向南经广珠公路过番禺到顺德大良路口，从大良路口搭中巴到大良凤城酒店门口，从那儿再搭中巴就能到杏坛镇，从杏坛镇搭摩托或者一种北京人管它叫“嘟嘟屁”的三轮摩托就可以到东村了。这条线路是93年是线路，而今据说已经不用这么麻烦了，有公路可以直接到东村，而今你在地图上也找不到我说的这条线路了，或许它只在我的记忆中也未为可知。顺德在那年还是个“市”，现在已经成为佛山的一个区了。杏坛东村，这个我生活过一年多的地方你可以从gotomap上查到，不过你要有点耐心，因为它实在很小，小到你不放大地图到顶就查不到它。

猫、狗

投胎成猫、狗在南粤一带是一件比较不幸的事情。

我刚到厂里的某一天，本来安静的厂房忽然大乱，只见10几个工人提拉着棒子呼喝着往冷库跑去（这里必须交代一下，厂子不大，一共才20人左右）。我当时还听不懂“白话”，以为厂里来了贼，就在办公室里抄家伙准备和大伙一起上。出纳小侯赶紧告诉我，让我别动等着吃就可以了。我很惊异，后来才弄明白。原来有几只猫跑到了冷库里，工人们去抓猫了。不一会儿，果然10几个人兴高采烈的拿着个麻袋从冷库里出来，据说抓了三只猫，俩只公的，一只母的，母的好像还怀着崽儿了。

我觉得很好奇，早知道老广有吃猫的习俗，也听老妈讲过猫肉是酸的，可是没吃过，这回可算赶上了。（要知道，老枪的祖籍是海丰，也算半个老广）

下午快到晚饭时分，顺着河边来了4、5个人，我一看原来是管理区的几个头儿。不知下班了他们跑到厂里来干什么，手里还拎着几瓶九江双蒸（此九江并非江西的九江）。难道来吃饭？

等到食堂开饭，吓了我一跳，居然摆了4、5桌，人人兴致勃勃的用我听不懂的“白话”白话着。偷偷问小侯，才知道原来有猫肉吃，在这里是件“大事”，因为近年少有猫肉吃了，所以把管理区的头儿们也叫来一起凑热闹！

老广们还算不错，把那只怀了崽儿的母猫给放了，所谓“吃亦有道”是也。小侯养的那只护厂的黄狗也很兴奋，在桌子下面窜来窜去，摇头甩腚的。这里的狗很少有自己的狗食，一般都是在饭桌下面捡主人扔下的剩饭吃。所以黄狗看见这么多人来吃饭，知道自己有顿好饭了，所以很高兴。

菜上来了，原来在猫肉之外还加了许多别的菜，不然那俩只猫怎么够吃。觥筹交错之间，两大盘猫肉被端了上来，感觉比较瘦，用油炸过，拌着青红辣椒。不知怎的，在下筷子的一瞬间，心中忽然有些异样。老枪小时候，邻居的大妈最爱养猫，老枪经常和大妈家的猫玩儿，而今要吃猫肉，有点不是滋味。夹了一筷子，不酸，也不像任何一种熟识的味道。忽然对这道名菜没了兴趣，好在桌上菜多，于是转去吃别的。老广们吃得很高兴，聊得也很高兴，知道很晚，几桌人才做鸟兽散了。从那儿以后，我没再吃过猫，我可以很负责任的告诉你，猫肉不是酸的，也不像你日常吃惯的任何一种肉。

厂里的黄狗没有名字，就叫“狗”。这里大多数狗都没有名字，他们也许有一个共同的名字“中华田园犬”――柴狗。黄狗是条母狗，3岁了，在狗里不算年轻了，算是“育龄妇狗”吧。

春天的时候，忽然厂子边上来了很多狗，不知是家养的还是野狗。黄狗不安起来，经常不知为什么，对自己的屁股非常感兴趣，扭过头、伸长嘴恨不能用嘴去咬屁股，就那么一圈一圈的转，直到把自己转晕为止。嘴里不停的“鸣叫”着，对，不是犬吠，是鸣叫，那中憋着嗓子似的鸣叫。看门的八叔，笑着告诉我，这黄狗发情了。

终于，一条外形凶猛的黑狗趁着厂里出货的时候溜了进来，俩条狗一黑一黄，光天化日之下，很没羞耻的将那“事儿”给办了。完事儿的时间很巧，正好赶在工人们从冷库出来的时候，黑狗一溜烟儿的跑了，估计也是知道这地方人的饮食习惯，走慢点没准儿就没命了！都没回头看看刚才的“露水夫妻”。

狗的效率还是很高的，过了几个月，黄狗如期生下5条小狗。小狗刚生下来的一个月里没怎么出窝，等到能出窝了，大家一看，有3只很好看，胖胖的，黄黑相间。后来的一个月里好看的那几只狗就都很自然的丢了，我咨询了一下八叔，他说这么小的狗一般没人吃，因为没什么狗味，多半是过路的人看着好玩捡回去养着了。

黄狗的闺女只剩下一只小黑狗了，小黑长得不好看，眉眼有点像它爸，浑身还是卷毛，不知遗传谁的，大黑狗和黄狗都不是卷毛。

从此，小黑和它妈俩个就经常出现在饭桌下面了。小黑很调皮，很胆小，经常被厂里的几个小字辈的追着跑，跑不动了，就干脆很赖皮的翻过来躺着，任你摆布，黑黑的眼睛里充满了恐惧和哀求。小黑的毛比较长，又是黑的，所以经常弄得自己很脏，变成一只灰狗。看不下去了，我就会弄点洗衣粉，拍在小黑身上，然后领着它来到河边，大黄也会跟着，看看我要对它闺女做什么，我把小黑后退一抄，然后奋力向远处扔去，小黑掉进河里的一刹那就会开始向岸边游，一边游一边抖，到岸上的时候浑身的卷毛都直了，显得更不好看了。和大黄母女俩夹着尾巴跑回厂里，有一两天都不理我。但是这俩天，你会看见一只干净的小黑狗。等它脏了，我就再来这么一下，后来小黑看见我就干脆直接躺下，表示屈服。

小黑八个月的时候，厂子里的人忍不住了，大家商量着要吃它。我虽不喜欢它，但在这寂寞的乡村，小黑还是偶尔给我带来过些许快乐的，所以只能劝大家说它太小，最好等大一点再吃。

小黑的死刑还是被执行了，他们选了一个中午，据说把小黑吊在房梁上，它叫了一中午才死。很奇怪，那天我不知怎么在宿舍睡了个午觉，而且睡得很沉，什么都没听见。

晚上，厂里又开了筵席。照旧很多人来，照旧喝九江双蒸。很惭愧，我尝了一口小黑的肉，确实没什么狗味，于是不再尝。

大黄没出来，大黄有一周什么都没吃，以致于我见到它都有几分惭愧。后来，大黄又开始吃饭了，后来我离开了那个厂子回了北京，到现在我没再吃过狗肉，很久了………